果木烤鸭”选用洪泽家养瘦型***，用二十多味纯天然材料腌制，不含任何腐化剂，“果木烤鸭”将其进行现代化改良以枣树、梨树、苹果树等果木配比烤制而成。其鸭皮富有果香味，脆而肉嫩，具有一鸭二吃的特点，鸭肉卷酱，鸭骨煲汤，营养丰富，有去火养颜之功效。它的做法1、鸭去双掌、鸭舌把空气充入皮下。2、取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间；3、由刀口处灌水，从肛门处放出，反洗干净为止；4、在颈上将铁钩斜穿颈上，将鸭挂起5、用开水浇烫皮，使皮肤光滑紧绷6、用糖水淋鸭身7、将***吹干8、在鸭肛门做堵塞。灌入八成满的开水，鸭入挂炉，烤至上色成熟时出炉。9、将鸭切成片，食用时同葱白段、甜面酱各少许，卷入鸭饼即可。制作方法简单，味道鲜美，风味独特，别具一格，深受广大消费者的喜爱，金麦佳美食培训，还有各种特色地方小吃，面食，糕点等，花样繁多，品种丰富，深受广大消费者的垂青，欢迎前来参观品尝。金麦佳美食培训学校，现已有20多年的发展历史，培养了数以万名的优秀员工，并且，自主创业开店当来板。我校拥有一流的教学设备，雄厚的师资力量，良好的整体形象。老师一对一指导，手把手教学，毫无保留的将配方传授给您，我校注重学院的实际操作能力和创新能力，使学员能够在短时间内学会，能够轻松掌握真正的创新技术。您还在等什么，抓紧时间报名吧！学新技术，拿高薪工资请您到金麦佳美食培训学校。